Cucina semplice....cucina povera
Ricordo che quando ero bambina
non c’era molto cibo nelle case, e si aveva una particolare attenzione allo
spreco ,soprattutto si dava molta importanza al cibo perché i nostri genitori ,che
avevano vissuto la guerra conoscevano la fame , e poi si faceva sempre
riferimento a chi non aveva da mangiare, mia nonna diceva : per rispetto di chi
non ha nulla da mangiare è peccato sprecare il cibo .Ora c’è un grande spreco e
non è facile cambiare le regole ormai siamo in un sistema globale difficile da
modificare. Dovrebbe cambiare il modo di pensare e fare una vita per soddisfare i bisogni primari dedicando il
tempo alla riflessione all’osservazione del se alle persone che amiamo a
giocare leggere scrivere e disegnare con i nostri bambini. E tutto ciò che
avanzava veniva riciclato ,il pane si
usava per molte ricette la pappa al pomodoro ,gnocchi di pane tortino di pane
bagnato nel latte con l’aggiunta di uova
e formaggio messo al forno per fare la crosticina .Cucina semplice…..la
cucina povera ……….
Quando il cibo è fatto con amore e fantasia .....
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